Є багато версій, чим же пахне Русь, серед яких найбільш близькі до реальності запахи хати, печі і...щів.  Щі дійсно мають дуже специфічний домашній теплий аромат.

Ці супи були настільки добрі та прості, що у всіх народів, що оточували Росію, з'явилися свої варіанти щів, у нас, наприклад, є "щі по-запорізьки".
Чули про такий суп - "щі по-запорізьки"? Багато хто не знає, не готував, і навіть не чув, що й говорити про російські щі. Що робить щі щами? Що загального в юшках і взагалі що це? Російські національні супи - дивіться у програм "Спеція"!